Cuisine traditionnelle française à Carcassonne

Des mets sains à base de produits locaux et régionaux

Basée à Carcassonne, La Rôtisserie propose du lundi au samedi, une cuisine simple et savoureuse autour des recettes traditionnelles françaises et de quelques spécialités orientales. Nous mettons à votre service un spécialiste de la volaille pour vous préparer des rôtis de pintade, de poulet ou de lapin absolument exquis et agrémentés de légumes frais et de qualité.

Dans le souci de soutenir l’économie locale et dans l’optique de vous offrir des mets sains et savoureux, La Rôtisserie sélectionne ses produits et ses légumes auprès de fournisseurs présents dans un rayon de 20 km. Si vous souhaitez manger de la cuisine traditionnelle française dans un décor tout à fait agréable, rendez-vous dans notre restaurant à Carcassonne, au 270, avenue Paul Henri Mouton du Lundi au Mercredi de 12h à 14h – Pas de service le soir, du Jeudi au Samedi de 12h à 14h et 19h à  22h30. Notre restaurant est fermé le Dimanche.

Vous souhaitez réserver votre table ? Téléphonez-nous au 04 68 25 02 24. Obtenez tous les renseignements dont vous avez besoin en nous contactant par l’intermédiaire du formulaire en ligne prévu à cet effet ou en nous envoyant un mail à lpe.larotisserie@gmail.com.

Foie gras de canard maison

Accompagné de son confit d'oignon maison, toast et salade

10.0 €
Planche des copains

Rosette, Chorizo Cular, Jambon Serrano 24 mois, Jambon blanc, Fromage de chèvre, Conté, Camembert

9.0 €
Planche bistro

Rosette, Chorizo Cular, Jambon Serrano 24 mois, Terrine du moment

9.5 €
Mix' Tapas 8 pièces

2 wings de poulet, 2 camembert panés, 2 onions rings, 2 pépites d'encornet

6.5 €
Mix' Tapas 16 pièces

4 wings de poulet, 4 camembert panés, 4 onions rings, 4 pépites d'encornet

10.0 €
La chèvre

Chèvre de l'Alaric pané accompagnée de toast, tomates cerise, oignons rouges et jambon serrano 24 mois

14.0 €
La caesar

Salade surmontée de poulet aux épices, accompagnée de tomate cerise, oignons rouges, parmesan,croutons et sauce caesar

14.0 €
La Thaï

Salade, poulet, coriandre, citronelle, citron et soja, vinaigrette thaï

14.0 €
Pad Thai Poulet

Nouille de riz, poulet, pousse de soja, oeufs, oignons frits, cacahuetes, poireaux, sauce thai

13.5 €
Pad Thai Crevettes

Nouille de riz, crevettes, pousse de soja, oeufs, oignons frits, cacahuetes, poireaux, sauce thai

13.5 €
Bô Bûn poulet ou boeuf

Salade iconique du sud du vietnam, revisitée à notre sauce : salade, vermicelles de riz, concombre, soja, oignons frits, cacahuetes, nems

15.5 €
1/4 poulet
9.90 €
1/2 poulet
15.0 €
1/4 pintade
12.0 €
1/2 pintade
17.5 €
1/4 canette
12.90 €
1/2 canette
17.5 €
 
Entrecôte du boucher

Env. 300g, sel de guérande

18.5 €
Côte de bœuf

Env. 500g, sel de guérande

22.0 €
Magret de canard entier

Origine Sud Ouest, env. 280g

18.0 €
Brochette de bœuf

 

15.5 €
Brochette de Poulet

 

14.90 €
Duo Tartare bœuf et canard

 

18.00 €
Cassoulet

Haricots blancs cuisinés accompagnés d'une cuisse de canard confite et d'une saucisse de Toulouse. Servi avec sa chapelure

14.00 €
Parmentier d'antan

Purée de patate douce sur son lit d'émiétté de canard en persillade, emmental gratiné

14.0 €
Fondue Camembert ou Reblochon

Camembert / Reblochon 250g accompagné de salade, charcuterie, pain grillé, pomme de terre au four et sauce ciboulette

17.0 €
Pavé de Saumon

Pavé de saumon frais, levé par nos soins.

16.5 €
Le traditionnel

Buns, salade, tomate, oignon, steak haché de bœuf maison 200g, sauce cheddar

14.0 €
Le rôtisseur

Buns à l'encre de seiche, salade, tomate, oignon, poulet pané, sauce barbecue

14.0 €
Le biquette

Buns betterave, salade, tomate, oignon,  steak haché de bœuf maison 200g, chèvre pané, sauce chèvre

14.0 €
Les garnitures

Frites maison, riz, salade, Haricots verts, julienne de légumes

 
Les sauces

Poivre, roquefort, ciboulette, barbecue, chevre

 
Mi-cuit au chocolat
5.00 €
Tiramisu
5.00 €
Crême brulée
5.00 €
Fromage Blanc
5.00 €
Mousse au chocolat
5.00 €
Pavlova
5.00 €
Glace 2 Boules
3.00 €
Glace 3 Boules
4.00 €
Café ou thé gourmand
6.00 €